Postres
POSTRE DE QUESO Y CARAMELO
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CAJA DECORADA DE LENGUAS DE GATO DE COBERTURA NEGRA BISSAU, 95G.
POSTRE PASIÓN Y MANGO
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BASE DE BIZCOCHO FRANCHIPAN SOBRE SABLÉ DE ALMENDRA, INTERIOR CON PULPA DE ALBARICOQUE CON PLÁTANO, ACABADO CON MOUSSE DE MANGO. BAÑADO CON GLASEADO DE PULPA DE MANGO.
POSTRE SACHER
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NUESTRO POSTRE MÁS CLÁSICO, UN BIZCOCHO SACHER CALADO EN MERMELADA DE ALBARICOQUE CON SU GLASEADO DE COBERTURA NEGRA
POSTRE CHEESECAKE
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NUESTRA TARTA DE QUESO HECHA EN POSTRE PARA DISFRUTARLA INDIVIDUALMENTE. HECHA SOBRE CRUMBLE DE MANTEQUILLA CON AZÚCAR MORENO Y ACABADA CON UN GELIFICADO DE FRAMBUESA.
POSTRE DE MANZANA
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POSTRE DE FINAS LÁMINAS DE MANZANA ASADA EN MANTEQUILLA Y AZÚCAR, SOBRE CAPA DE CREMA PASTELERA Y HOJALDRE DE MANTEQUILLA.
POSTRE TRES CHOCOLATES
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MEDIA ESFERA CON TRES DELICIOSAS CAPAS, CHOCOLATE NEGRO, CHOCOLATE CON LECHE Y CHOCOLATE BLANCO.
POSTRE MILHOJAS DE CREMA Y NATA
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CAPAS DE CRUJIENTE HOJALDRE INVERTIDO INTERCALADAS CON CREMA PASTELERA Y NATA MONTADA.
POSTRE BROWNIE
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BIZCOCHO BROWNIE CON NUECES CUBIERTO POR UN PRALINÉ DE COBERTURA NEGRA Y ESPEJO DE CACAO.
POSTRE SAN MARCOS
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POSTRE CON TRES CAPAS DE JUGOSO BIZCOCHO BLANCO, CON UNA CAPA DE TRUFA Y UNA CAPA DE NATA MONTADA. ACABADO CON YEMA TOSTADA Y ENGELATINADA.
POSTRE CARROT
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COMPUESTO POR UN DELICIOSO Y JUGOSO BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON TROCITOS DE NUECES NACIONALES Y UN SUAVE FROSTING DE QUESO CREMA HACEN DE ESTE BOCADO UN IMPRESCINDIBLE
POSTRE DE LIMÓN
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SABLÉE DE ALMENDRA, CREMA DE LIMÓN Y MERENGUE ITALIANO, LA SENCILLEZ E INTENSIDAD DE ESTE FABULOSO POSTRE
POSTRE FRAMBUESA
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COMBINAMOS TRES TEXTURAS QUE TE SORPRENDERÁN GRATAMENTE: MASA BRISA Y CREMA DE ALMENDRA COMO BASE, APORTAN TEXTURA CRUJIENTE. CORAZÓN DE FRAMBUESA SEMISÓLIDO,COMPOTA DE FRUTA NATURAL DE INTENSO SABOR A FRAMBUESA FRESCA, CON SU CARACTERÍSTICO TOQUE DE ÁCIDEZ Y DULZOR. MOUSSE DE FRAMBUESA SENSACIÓN ESPONJOSA Y DELICADA QUE SE EXPANDE EN BOCA
POSTRE MILHOJAS DE MERENGUE
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MILHOJAS DE HOJALDRE DE MANTEQUILLA CON MERENGUE ITALIANO
POSTRE PERLA NEGRA
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BANDEJA COMPUESTA POR PICCOLINOS DE SALAMI CON CREMA DE CEBOLLINO, PANECILLOS DE JAMÓN DE PATO Y RÚCULA, MINI SÁNDWICH DE JAMÓN CON TOMATE Y MINIPITAS DE POLLO.
POSTRE SELVA NEGRA
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CAPAS DE BIZCOCHO DE CACAO, INTERCALADO CON UNA CAPA DE NATA Y OTRA DE TRUFA, ACABADO CON VIRUTAS DE CHOCOLATE
TRUFAS DE CHOCOLATE
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TRUFA DE COBERTURA NEGRA CUBIERTA CON GRANILLO DE CHOCOLATE