POSTRES

Postre de queso y caramelo

Caja decorada de lenguas de gato de cobertura negra Bissau, 95g.

Postre pasión y mango

Base de bizcocho franchipan sobre sablé de almendra, interior con pulpa de albaricoque con plátano, acabado con mousse de mango. Bañado con glaseado de pulpa de mango.

Postre Sacher

Nuestro postre más clásico, un bizcocho sacher calado en mermelada de albaricoque con su glaseado de cobertura negra

Postre cheesecake

Nuestra tarta de queso hecha en postre para disfrutarla individualmente. Hecha sobre crumble de mantequilla con azúcar moreno y acabada con un gelificado de frambuesa.

Postre de manzana

Postre de finas láminas de manzana asada en mantequilla y azúcar, sobre capa de crema pastelera y hojaldre de mantequilla.

Postre tres chocolates

Media esfera con tres deliciosas capas, chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco.

Postre milhojas de crema y nata

Capas de crujiente hojaldre invertido intercaladas con crema pastelera y nata montada.

Postre Brownie

Bizcocho brownie con nueces cubierto por un praliné de cobertura negra y espejo de cacao.

Postre San Marcos

Postre con tres capas de jugoso bizcocho blanco, con una capa de trufa y una capa de nata montada. Acabado con yema tostada y engelatinada.

Postre Carrot

Compuesto por un delicioso y jugoso bizcocho de zanahoria con trocitos de nueces nacionales y un suave frosting de queso crema hacen de este bocado un imprescindible

Postre de limón

Sablée de almendra, crema de limón y merengue italiano, la sencillez e intensidad de este fabuloso postre

Postre frambuesa

Combinamos tres texturas que te sorprenderán gratamente: masa brisa y crema de almendra como base, aportan textura crujiente. Corazón de frambuesa semisólido,compota de fruta natural de intenso sabor a frambuesa fresca, con su característico toque de ácidez y dulzor. Mousse de frambuesa sensación esponjosa y delicada que se expande en boca

Postre milhojas de merengue

Milhojas de hojaldre de mantequilla con merengue italiano

Postre Perla Negra

Bandeja compuesta por piccolinos de salami con crema de cebollino, panecillos de jamón de pato y rúcula, mini sándwich de jamón con tomate y minipitas de pollo.

Postre Selva Negra

Capas de bizcocho de cacao, intercalado con una capa de nata y otra de trufa, acabado con virutas de chocolate

Trufas de chocolate

Trufa de cobertura negra cubierta con granillo de chocolate