Bolleria
CROISSANT DE MANTEQUILLA
CROISSANT DE MANTEQUILLA
CARACOLA
HOJALDRE DANÉS ENROLLADO, RELLENO DE CREMA PASTELERA CON DADOS DE FRUTA ESCARCHADA Y PASAS, CON UN TOQUE DE CANELA.
TRENZA HOJALDRADA DE FRUTOS SECOS
TRENZA HOJALDRADA CON INTERIOR DE YEMA PASTELERA CON FRUTOS SECOS Y PASAS CONFITADAS, CUBIERTO DE MERMELADA DE ALBARICOQUE Y BAÑO GLASSE.
PALMERA DE CHOCOLATE NEGRO
PALMERA GLASEADA
PLAMERA DE HOJALDRE DE MANTEQUILLA CUBIERTA DE MERMELADA DE ALBARICOQUE Y UN BAÑO CRISTAL DE AZÚCAR
PALMERA DE CHOCOLATE BLANCO
DONAS DE CHOCOLATE
DONA DE BOLLERÍA FRITA CUBIERTA DE BAÑO DE CHOCOLATE
DONAS DE AZÚCAR
TÍPICA DONA DE BOLLERÍA FRITA, CUBIERTA POR UN GLASEADO DE AZÚCAR
OREJAS DE CREMA
BOLLERÍA HOJALDRADA ENTRELAZADA CON CREMA PASTELERA DE VAINILLA.
NAPOLITANA DE CHOCOLATE
PIEZA DE HOJALDRE DANÉS RELLENA DE CREMA DE CACAO.
NAPOLITANA DE CREMA
PIEZA DE HOJALDRE DANÉS RELLENA DE CREMA PASTELERA.
BAYONESA DE CABELLO
PIEZA DE HOJALDRE DULCE RELLENA CON CABELLO DE ANGEL CONFITADO
CAÑA DE HOJALDRE CON CHOCOLATE
HOJALDRE FRANCÉS RELLENO DE CREMA DE CACAO, DECORADO CON FIDEO DE CHOCOLATE.
CAÑA DE HOJALDRE CON CREMA
CRUJIENTE HOJALDRE FRANCÉS RELLENO DE CREMA PASTELERA, ACABADO CON GRANILLO DE ALMENDRA
TORTEL DE FRAMBUESA
PIEZA DE HOJALDRE CON MANTEQUILLA, RELLENA DE MERMELADA DE FRAMBUESA Y CUBIERTA DE GLASEADO CRISTAL
BAMBA DE NATA
PIEZA ESPONJOSA DE BOLLERÍA FINA DE MANTEQUILLA RELLENO DE NATA MONTADA.
BAMBA DE CREMA
PIEZA ESPONJOSA DE BOLLERÍA FINA DE MANTEQUILLA RELLENO DE CREMA PASTELERA.
BAMBA DE TRUFA
PIEZA ESPONJOSA DE BOLLERÍA FINA DE MANTEQUILLA RELLENA DE TRUFA DE COBERTURA NEGRA.
SUIZOS
CLÁSICO BOLLO SUIZO DE MANTEQUILLA.
LAZO DE HOJALDRE CON ALMENDRA
LAZO DE HOJALDRE DE MANTEQUILLA CON GRANILLO DE ALMENDRA, BAÑADO CON MERMELADA DE ALBARICOQUE Y CUBIERTO CON GLASA DE AZÚCAR.

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